cuisine locale (pas de calais)

Semaine de l' alimentation - Parc en fête

Atelier, Vie locale, Pour enfants, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Atelier, Nature - Environnement, Atelier

LENS, 62300

Du 24/08/2026 au 30/08/2026

Ateliers & animations – Sensibilisation avec UFC Que Choisir – Ateliers cuisine avec Les Anges Gardins – Création de légumes en paper toys – Mur d’escalade & tyrolienne – Chantournage sur bois – Café potager Moments de partage – Grand barbecue avec L’Atelier du Cerisier – Pique-nique dans le parc Temps fort – Les Banquales – cabaret-banquet - Samedi 29 août Compagnie L’Estafette Un banquet participatif s’installe dans l’espace public : autour d’une grande table, chaque participant contribue à la préparation d’une soupe collective à partir de produits bio et locaux. Un moment festif pour se retrouver, partager et célébrer le plaisir de manger ensemble.

Les RDV de l'Académie - Comme chez mamie, le gout de la Pologne

Atelier, Vie locale, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Atelier

LENS, 62300

Le 05/09/2026

Découvrez la cuisine polonaise et fabriquez de nouveaux souvenirs communs autour de recettes traditionnelles. Parce que parfois, la madeleine de Proust peut avoir le goût d’un pierogi.

Les RDV de l'Académie - Masterclass de l'Académie

Atelier, Vie locale, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Atelier

LENS, 62300

Le 07/11/2026

La Masterclass de l’Académie offre une expérience plus rare : un moment privilégié aux côtés d’un chef renommé ou d’une grande figure de la gastronomie locale. Techniques, inspirations, secrets de cuisine et parcours professionnel se dévoilent pendant cet atelier immersif. Une occasion unique d’approfondir son regard sur la cuisine, de s’inspirer d’un savoir-faire d’exception et de vivre une rencontre marquante.

Fête de la Chicorée

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

VIEILLE-EGLISE, 62162

Du 20/09/2026 au 23/10/2026

L’automne est une saison festive et gourmande en région Audruicq Oye-Plage. Habitants, associations, collectivités, commerçants, boulangers et restaurateurs se mobilisent depuis plus de 20 ans pour célébrer leur chicorée. De la racine à l’assiette, nous avons de quoi être fière des vertus de notre épice 100% locale ! Un Village de la Chicorée au cœur du marché d'Audruicq donnera le top départ des festivités, comme une mise en bouche avant le salon « La chicorée ça se cuisine ! » à Saint Folquin. Des conférences pour tout savoir sur ce fleuron de la gastronomie des Hauts-de-France, des visites guidées et Escape-Game à La Sécherie, des portes ouvertes à l'usine de torréfaction Chicorée du Nord et des ateliers cuisines rythmeront ces 4 semaines. Sans oublier la finale du concours de « gâteau à la chicorée ! » et le fameux spectacle de théâtre humoristique à la Grange. Un mois entier de festivités aromatisés à la chicorée.

Fête de la Chicorée

Vieille-Église 62162

Du 20/09/2026 au 23/10/2026

L’automne est une saison festive et gourmande en région Audruicq Oye-Plage. Habitants, associations, collectivités, commerçants, boulangers et restaurateurs se mobilisent depuis plus de 20 ans pour célébrer leur chicorée. De la racine à l’assiette, nous avons de quoi être fière des vertus de notre épice 100% locale ! Un Village de la Chicorée au cœur du marché d'Audruicq donnera le top départ des festivités, comme une mise en bouche avant le salon « La chicorée ça se cuisine ! » à Saint Folquin. Des conférences pour tout savoir sur ce fleuron de la gastronomie des Hauts-de-France, des visites guidées et Escape-Game à La Sécherie, des portes ouvertes à l'usine de torréfaction Chicorée du Nord et des ateliers cuisines rythmeront ces 4 semaines. Sans oublier la finale du concours de « gâteau à la chicorée ! » et le fameux spectacle de théâtre humoristique à la Grange. Un mois entier de festivités aromatisés à la chicorée.

Les RDV de l'Académie - Masterclass de l'Académie

Atelier

Lens 62300

Le 07/11/2026

La Masterclass de l’Académie offre une expérience plus rare : un moment privilégié aux côtés d’un chef renommé ou d’une grande figure de la gastronomie locale. Techniques, inspirations, secrets de cuisine et parcours professionnel se dévoilent pendant cet atelier immersif. Une occasion unique d’approfondir son regard sur la cuisine, de s’inspirer d’un savoir-faire d’exception et de vivre une rencontre marquante.